Is ionstraim í an refractometer ríomhaire boise a úsáideann prionsabal athraonaithe solais chun ábhar nó tiúchan substaintí intuaslagtha a bhrath i leacht. Is féidir aon réitigh a úsáideann an t-innéacs athfhriotail mar innéacs táirge a thomhas trí athfhriotóiméad láimhe. Faoi láthair, tá sé in úsáid go forleathan maidir le tiúchan greamaithe trátaí agus leac eile a chinneadh. Is féidir úsáid a bhaint as bainne, siúcra, tiúchan meala a chinneadh, an tiúchan a bhaineann le tuaslagán glutamáit sóidiam i dtáirgeadh tiúchan monosodium glutamáit agus próiseas criostalaithe, tiúchan deochra dubh, chun tomhas díreach a dhéanamh ar "athruithe tiúchan ar thrí tháirgeadh gliú ar ghlúine. Is féidir an refractometer a shuiteáil go díreach ar phíblínte nó umair an líne táirgthe, agus is féidir na substaintí a bhrath a bhrath, agus is féidir é a rialú go huathoibríoch tríd an gcóras a choigeartú de réir an luach a thugtar.
Úsáideann an refractometer ríomhaire boise prionsabal an léiriú iomlán ar an solas, agus an solas a astaítear ag an bhfoinse solais. Tar éis an córas a dhíriú ar an priosma tomhais agus an comhéadan sreabhach tomhaiste, nuair a bhíonn an ráta priosma athraonta a thomhas níos mó ná an t-innéacs athfhriotail leachtach a thomhas, tá an feiniméan machnaimh iomlán ann, an t-uillinn chriticiúil ar mhachnamh iomlán an tiúchan méadaithe a chinnfidh thomhas an ráta gliú athraonta tomhaiste, níos mó ná an uillinn chriticiúil go léir an solas a léirítear ar an gceallraí solais (eilimint comhshó fhótaileictreach), a léiríonn "geal", níos lú ná an uillinn chriticiúil athfhriotail solais don chuid is mó de na leacht guma, rud a léiríonn limistéir dorcha i bhfianaise na ceallraí ". Tá seasamh áirithe ag an tiúchan glue ar an líne teorainn teorann" solas "agus" dorcha "sa suíomh fótachótaí le tiúchan an réiteach gliú, is é sin an limistéar éadrom fótachóige agus an voltas aschuir ceallraí solais agus gliú tiúchan, is féidir leis an gliú a thomhas de réir thiúchan an voltais aschuir de chill phótavoltach.
Tá dhá ghrúpa ceallraí solais ná ceallraí solais agus ceallraí solais micrea, sa réitighiméadar raon tomhais, soghluaiste críochnaitheoir i gcatagóir solais a thomhas, tá ceallraí solais tagartha i gcónaí sa cheantar geal, voltas aschurtha de dhá ghrúpa ceallraí solais a chuirtear chuig an acmhainn leictreonach ionstraim dhá uair difríocht méadar córas tomhais.
